Pojďme si říct, jakým způsobem nám káva dodává energii. Klíčovou složkou, která nás stimuluje, je kofein. Jedná se o alkaloid, který ovlivňuje centrální nervový systém a přímo ovlivňuje energetický okruh v našem těle. Tím nám zlepší kognitivní funkce a zvýší fyzický výkon, což nám může pomoci i při našem hubnutí. Abychom pochopili jeho účinek, musíme si říct něco o další důležité látce v našem těle, tou je adenosin.

Když oklameme naše tělo 

Jedná se o chemickou sloučeninu, jejíž hladina se začne zvyšovat ihned po probuzení a stoupá během celého dne a není způsob, jak tento proces zastavit. Tato látka způsobuje naši únavu. Snížení hladiny můžeme zajistit kvalitním spánkem a mírně ji můžeme snížit i krátkodobým stresem. Aby naše tělo dostalo signál o tom, že je unavené, slouží adenosinové receptory, které dávají tělu povel o množství adenosinu v organismu. A tady se dostáváme k podstatě. Kofein přijatý z kávy (nebo z jiného zdroje) se naváže na adenosinové receptory. Tím zabrání komunikaci mezi naším tělem a receptory. Víš, co jsme udělali? Oklamali jsme naše tělo, že nemáme adenosin, a proto se cítíme plní energie a radosti. 

Co se stane, když kofein vyprchá? 

Jak už víte, adenosin se tvoří během celého dne. Tím, že jsme kofeinem tělo oklamali, dostáváme se do situace, že po skončení jeho účinku přijde obrovská vlna únavy. Klidně to můžeme nazvat „odpolední crash“. Co s tím? Dáme si další kávu? I to je částečné řešení, ale můžeme si tím narušit noční spánek, čímž si narušíme snižování hladiny adenosinu v těle, protože, jak už víte, ten se metabolizuje právě ve spánku. Opět se tak dostáváme na začátek k problému, proč bychom si neměli dávat kávu hned po probuzení. Naše probouzení má totiž na starosti hormon kortizol. Právě ranní pulz kortizolu při probuzení, spolu s dalšími procesy, které se odehrají, když vstaneme, nám začne vyplavovat poslední zbylé adenosiny z těla. Tyto procesy odezní zhruba za 1,5 až 2 hodiny. 

Únava přijde dříve

Teď je na místě se ptát, co nám tento proces naruší. Asi už tušíte, že je to právě kofein. Tím, že si dáme kávu plnou kofeinu ihned po probuzení, přerušíme proces metabolizování posledních zbytků adenosinu v těle. Čili i když nám kofein dodá energii, hladina adenosinu se nezníží, právě naopak, bude startovat na mnohem vyšší úrovni. Tím pádem na nás dolehne únava mnohem dříve a s větší intenzitou. Takže, vzdáme se kávy? Dobrá zpráva je, že nemusíme, ale měli bychom dodržovat určitá pravidla.

• Množství kofeinu v jedné dávce by se mělo pohybovat v rozmezí 1-3mg/kg tělesné váhy, abychom se vyhnuli negativním účinkům ve formě úzkosti, nevolnosti, bolestem žaludku, vysokému srdečnímu tepu a krvního tlaku.
• Vyhněme se kofeinu zhruba dvě hodinky po probuzení, abyste nepřerušili proces metabolizace posledních zbytků adenosinu.
• Kofein nedávejme našemu tělu ani 10 až 12 hodin před spánkem, abychom si nenarušili kvalitu spánku, a tím nezhoršili proces snižování hladiny adenosinu.
• Zvyšte množství přijatých tekutin, neboť kofein je mírně močopudný. Taktéž můžeme přijmout i menší množství elektrolytů, neboť kofein zvyšuje i vyplavování sodíku.

Takto stručně jsme si vysvětlili, jak optimalizovat příjem kávy a dalších nápojů obsahujících kofein pro maximální výhody a minimální negativní účinky. Takže, když si budete příště vychutnávat šálek kávy, zkuste se držet těchto rad a dejte nám vědět, jak jste se cítili.

Váš trenér Feri!