Francúzske zemiaky

Name: Francouzské brambory
Yield: 3 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 300g Zemiaky; 300g Vajce slepačie; 300g Cuketa; 150g Kyslé uhorky; 150g Viedenské párky; 100g Cibuľa; 150g Skyr biely; 150g Kyslá smotana 14%; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Olivový olej; 300g Kyslé uhorky

Obed Redukčná diéta 3 porcie

Francouzské brambory jsou skutečnou komfortní klasikou, která tě zahřeje nejen na těle, ale i na duši. Představ si tu neodolatelnou kombinaci zlatavých brambor a lahodné krémové náplně, kterou skvěle doplňují chutné kousky párků a cukety. A ten moment, kdy se všechny ty chutě spojí s kysanou smetanou a skyr, prostě nemá chybu! 😋 Tento recept je ideální na rodinný oběd nebo večeři s přáteli, kdy se chceš trochu rozmazlit.

Umyté zemiaky v šupke dáme variť do hrnca s vodou. V druhom hrnci si uvaríme 5 ks vajíčok (jedno si necháme na zálievku). Keď sú zemiaky a vajíčka uvarené, ošúpeme ich a nakrájame na kolieska. Vložíme do zapekacej misy, do ktorej sme na spodok dali trošku olivového oleja.

Cuketu umyjeme a nakrájame na kocky aj s uhorkami. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na drobno a spolu s nakrájanými párkami pridáme k zemiakom. V miske zmiešame skyr s vajíčkom a kyslou smotanou, soľou a čiernym korením. Takto pripravenú zálievku vylejeme na suroviny a všetko spolu premiešame tak, aby sa zálievka dostala na všetky miesta.

Takto pripravené zemiaky vložíme do vyhriatej rúry na 200°C a pečieme dozlatista cca 30-45 minút.