Kapustový šalát s pomarančom

Name: Salát z kysaného zelí s pomerančem
Yield: 1 porcia
Cuisine: Česká
Ingredients: 200g Kapusta biela; 150g Pomaranč; 100g Mrkva; 100g Kuracie prsia grilované; Olivový olej; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; 10g Med včelí; 10ml Citrónová šťava; 5ml Ocot balzamiko

Obed Redukčná diéta 1 porcia

Tento zelný salát s pomerančem je jako stvořený pro osvěžující oběd plný chuti a zdraví. Představ si šťavnaté kousky pomeranče, které se lahodně mísí s křupavým zelím a mrkví. Grilovaná kuřecí prsa dodávají tu správnou dávku bílkovin a medovo-olivová zálivka zase zjemní každou porci. Určitě to vyzkoušej, je to skvělý způsob, jak si pochutnat na něčem lehkém, ale zároveň vydatném. 😊

Kuracie prsia si v celku ugrilujeme na lyžičke olivového oleja na grilovacej panvici do zlatista. Grilujeme v závislosti od veľkosti mäsa približne 4 minúty z oboch strán, pričom ho zľahka okoreníme a osolíme. Kapustu a mrkvu očistíme a nastrúhame najemno.V miske si zmiešame všetky suroviny na zálievku ako med, citrónová šťava, balsamico (okrem soli a korenia) dohromady.Do misky pridáme nastrúhanú mrkvu a kapustu, ošúpaný a nadrobno nakrájaný pomaranč. Šalát osolíme a okoreníme podľa chuti a dobre ho zamiešame.

Na záver môžeme do šalátu vmiešať aj ugrilované kuracie mäso nakrájané na kúsky, prípadne ho servírujeme k šalátu zvlášť.