Knedlík z celozrnnej múky

Name: Knedlík z celozrnné mouky
Yield: 5 porcií
Cuisine: Česká
Ingredients: 250g Múka špaldová celozrnná hladká; 6g Droždie sušené; 6g Med včelí; 20ml Olivový olej; 200ml Voda; Soľ himalájska

Obed Redukčná diéta 5 porcií

Pokud se chystáš připravit něco zdravějšího, ale zároveň se nechceš vzdát oblíbeného knedlíku, zkus tento recept. Celozrnný knedlík tě nejen zasytí, ale díky špaldové mouce a včelímu medu přináší i výborné chutě. Ať už ho podáváš k masu nebo zeleninovým omáčkám, určitě ho ocení celá rodina. Tak se neboj experimentovat a vychutnej si pocit spokojenosti se zdravější volbou! 😊

Zo 100ml vlažnej (trošku teplej) vody, droždia a medu si urobíme kvások – necháme ho odležať cca 10 minút. Neskôr ku kvásku pridáme múku, zvyšok vody, olej a soľ. Vypracujeme cesto ktoré sa nelepí k mise ani k ruke. Z cesta vytvarujeme 2 knedlíky, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste (30-45 minút).

Keď vykysnú, dáme ich variť nad paru na dobu 20-25 minút.