Šošovicová polievka s kapustou

Name: Polévka z čočky s zelím
Yield: 6 porcií
Cuisine: Česká
Ingredients: 200g Šošovica suchá; 3000ml Vývar zeleninový; 400g Paradajky v konzerve; 300g Kapusta biela; 200g Mrkva; 100g Cibuľa; Olivový olej; Paprika mletá sušená; 10ml Sójová omáčka; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; 15g Cesnak

Večera Redukčná diéta 6 porcií

Pokud máš chuť na něco jednoduchého a zároveň vydatného, tato čočková polévka s kapustou je přesně to pravé ořechové! Je jako stvořená pro chladnější večery, kdy si chceš dopřát něco teplého a sytého. Kombinace čočky a kapusty ti zaručí bohatost na chutě i výživné látky. Zkus ji připravit a nech se unášet vůní a chutnou harmonií tohoto jednoduchého pokrmu. 😊

Vo väčšom hrnci si na rozpálenom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do sklovita. Následne prisypeme suchú šošovicu, minútu ju pražíme a potom pridáme aj mletú papriku, čierne korenie a soľ. Párkrát zamiešame a šošovicu zalejeme zeleninovým vývarom. Najskôr prilejte 2,5 l a keby polievka príliš zhustla, môžete ho doliať počas varenia viac, podľa vlastného uváženia.

Následne do polievky pridáme aj lúpané paradajky s nálevom, nahrubo nastrúhanú kapustu a mrkvu, prelisované strúčiky cesnaku, petržlenovú vňať a v prípade záujmu aj sójovú omáčku. Polievku varíme prikrytú po dobu 30-35 minút, dokým šošovica úplne nezmäkne.