Kuskusový šalát s kuracím a balkánskym syrom

Name: Salát z kuskusu s kuřecím masem a balkánským sýrem
Yield: 2 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 300g Cvikla (surová, varená); 200g Paradajky cherry; 200g Kuracie prsia surové; 60g Kuskus celozrnný; 80g Balkánsky syr; Citrónová šťava; Rasca korenie; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Paprika červená

Nezaradené Redukčná diéta 2 porcie

Kuskusový šalát s kuracím a balkánskym syrom

Tento kuskusový salát je hotová chuťová symfonie! Jestli máš rád pestré barvy na talíři a lehká, ale přitom chutná jídla, určitě si ho zamiluješ. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, sytého balkánského sýra a sladké řepy tě příjemně překvapí. Navíc je to rychlé a zdravé jídlo, které si můžeš připravit kdykoliv tě napadne. 😊

Do osolenej vody dáme variť neošúpanú cviklu (alebo použijeme už predvarenú). Okoreníme kuracie prsia červenou paprikou, soľou a čiernym korením. Pripravené kuracie prsia dáme na rozpálenú panvicu grilovať, kým nebudú úplne hotové. Medzitým uvaríme kuskus, podľa návodu na obale.

Keď je cvikla hotová, ošúpeme ju a nakrájame na malé kocky. Hotový a vychladnutý kuskus zmiešame s nakrájanou cviklou a paradajkami, kuracími kúskami, na kocky nakrájaným balkánskym syrom, mierne posolíme, pridáme rascu, pokvapkáme citrónom a podávame.