Malinový cheesecake

Name: Malinový cheesecake
Yield: 5 porcií
Cuisine: Česká
Ingredients: 250g Ovsené celozrnné vločky; 20ml Kokosový olej; 250g Mascarpone; 500g Tvaroh odtučnený jemný; 250g Cream cheese light (skyr lučina); 30g Med včelí; 40g Želatina v prášku; Vanilkový extrakt; 250g Maliny mrazené

Večera Redukčná diéta 5 porcií

Jestli hledáš sladkou pochoutku, která tě přenese do teplých letních dní s vůní čerstvých malin, malinový cheesecake je ta správná volba! Představ si kombinaci krémového mascarpone, jemného tvarohu a čerstvých malin na křupavém základu, který tě nechá zapomenout na všechny kalorie. Je to také skvělá alternativa na večeři, když chceš potěšit své chuťové pohárky něčím výjimečným. Věř mi, po prvním soustu se do tohoto cheesecaku zamiluješ ❤️.

Ovsené vločky rozmixujeme na múku a zmiešame ich s 2-3 PL kokosového oleja. Vzniknuté cesto zatlačíme na spodok formy (s priemerom cca 25cm). Tvaroh rozmiešame s mascarpone a cream cheese-om(v Kauflande majú light krém). Krém dosladíme 3 PL medu.

Želatínu rozrobíme s trochou horúcej vody, zmiešame s dvoma lyžicami plnky a nakoniec želé zmes primiešame do plnky. Krém vylejeme na pripravený korpus a tortu dáme do chladničky. Mrazené maliny necháme uvariť do mäkka a zmiešame ich s druhým vreckom želatíny. Zmes necháme vychladnúť a následne ňou polejeme vrch koláča.

Cheesecake necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny, no najlepšie cez noc. Nakrájame na 10 krajcov