Kuracie slimákové špízy na paličke s kašou

Name: Kuřecí šnečí špízy na tyčce s kaší
Yield: 4 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 480g Kuracie prsia surové; 120g Pražská šunka; 120g Anglická slanina; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Cesnakové korenie; 400g Zemiaky; 20g Maslo; 12g Cesnak; Mlieko plnotučné 3,5%; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; 400g Cvikla (surová, varená)

Obed Redukčná diéta 4 porcie

Kuracie slimákové špízy na paličke s kašou

Tak toto je recept, který promění tvůj oběd na zábavnou a zároveň chutnou záležitost! 🙂 Kuřecí šnečí špízy na špejli jsou skvělým způsobem, jak ozvláštnit klasická kuřecí prsa. Zabalíme je spolu s pražskou šunkou a anglickou slaninou, což jim dodá úžasnou šťavnatost a chuť. Podává se to s jemnou bramborovou kaší, což je kombinace, která tě jednoduše pohladí po duši.

Mäso rozrežeme, rozklepeme, z oboch strán osolíme, okoreníme, položíme plátky šunky a slaniny, zrolujeme do slimáka a aspoň na hodinku uložíme do mrazničky (lepšie sa potom krája). Potom vždy zapichneme do rolky špajdľu a odrežeme slimáka, postup opakujeme, kým nezískame špíz danej dĺžky. Grilujeme na rozpálenom grile, alebo slimákové špízy opečieme na panvičke na kvapke oleja. Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode.

Uvarené zemiaky scedíme a popučíme. Trošku mlieka spolu s maslom dáme zohriať. K popučeným zemiakom pridáme horúce mlieko s maslom a vymiešame na hladkú kašu (podľa potreby prilejeme mliečko). Pridáme prelisovaný cesnak, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.

Všetko spolu ešte raz dobre premiešame. Špízy podávame so zemiakovo cesnakovou kašou a cviklou.