Zapekaný karfiol so syrom

Name: Zapečený květák se sýrem
Yield: 4 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 800g Karfiol; 200g Kyslá smotana 14%; 180ml Smotana na varenie 10%; 50g Vajce slepačie; 100g Parmezán; Celozrnná strúhanka; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Pažítka; Paprika mletá sušená; Olivový olej; 400g Zemiaky varené bez šupky

Večera Redukčná diéta 4 porcie

Jestli máš chuť na něco, co potěší nejen chuťové pohárky, ale i zahřeje při společné večeři s rodinkou, zapečený květák se sýrem je přesně to pravé ořechové. Tento lahodný recept je skvělý způsob, jak dostat do jídelníčku více zeleniny, ale zároveň se nechceš vzdát křupavé sýrové dokonalosti. Už jen vůně květáku, který se peče v troubě a spojuje se se smetanovým sýrem, je pozvánkou do gurmánského nebe. Zkus to a přesvědč se sama, že i jednoduché věci mohou být neskutečně chutné! 😊

Karfiol umyjeme a rozoberieme na malé ružičky. Na panvici zohrejeme kvapku oliváču a restujeme karfiol cca 15 minút. Karfiol ochutíme soľou, čiernym korením a červenou paprikou a občas premiešame. Zapekaciu misu vytrieme oliváčom a vysypeme strúhankou.

Vysypeme do nej orestovaný karfiol. V miske zmiešame kyslú smotanu, smotanu na varenie, vajíčko a nastrúhaný parmezán. Nakoniec pridáme nakrájanú pažítku a všetko spolu dobre premiešame. Zmes rovnomerne vylejeme na orestovaný karfiol.

Vložíme do vyhriatej rúry na 200 ˚C a pečieme cca 40 minút.