Rukolový šalát s hroznom, orechmi a kozím syrom

Name: Rukolový salát s hrozny, ořechy a kozím sýrem
Yield: 3 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 300g Bataty; 300g Paradajky cherry; 150g Rukola; 90g Kozí syr; 150g Hrozno; 30g Orechy vlašské; 15g Med včelí; Citrónová šťava; Olivový olej

Obed Redukčná diéta 3 porcie

Rukolový šalát s hroznom, orechmi a kozím syrom

Pokud máš chuť na něco lehkého, svěžího a neuvěřitelně chutného, rukolový salát s hrozny, ořechy a kozím sýrem tě určitě nezklame! Tento salát si určitě zamiluješ, protože kombinuje sladkost medu a hroznů s oříškovými tóny a bohatou chutí kozího sýra. Ať už hledáš svěží oběd, nebo chceš jen zkusit něco nového, tohle by mohl být tvůj nový favorit. 🍇🥗

Bataty umyjeme a nakrájame na kocky. Pripravíme plech, na ktorý ich poukladáme, osolíme, okoreníme a pokvapkáme oliváčom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ˚C 15 − 20 minút. Do tanierov rozdelíme rukolu, pridáme na polovice nakrájané hrozno, paradajky a kúsky kozieho syra.

Vlašské orechy krátko opražíme na suchej panvici a pridáme k šalátu. Nakoniec pridáme aj upečený batat a všetko polejeme dresingom. Na dresing zmiešame med s citrónovou šťavou a kvapkou oliváču.