Veľkonočná hrudka s údeným a medvedím cesnakom

Name: Velikonoční hrudka s uzeným a medvědím česnekem
Yield: 5 porcií
Cuisine: Česká
Ingredients: 1000ml Mlieko plnotučné 3,5%; 500g Vajce slepačie; 100g Bravčové údené karé; 50g Medvedí cesnak; Soľ himalájska; Muškátový oriešok

Raňajky Redukčná diéta 5 porcií

Veľkonočná hrudka s údeným a medvedím cesnakom

Pokud se chceš na Velikonoce obzvlášť zasytit něčím chutným a trochu dobrodružným, určitě vyzkoušej tuto velikonoční hrudku s uzeným a medvědím česnekem. Představ si jemný vánek čerstvého česneku ovíněný vůní uzené krkovičky, vše hezky zalité plnotučným mlékem a vajíčky. Přípravou této jednoduché delikatesy zajistíš, že tvoje snídaně bude nejen chutná, ale i krásně voňavá. Zkusíš? 😊

Postup

Vajcia rozšľaháme v miske so soľou a štipkou muškátového orieška. V hrnci zohrejeme mlieko a pred bodom varu vlejeme vajcia a za stáleho miešania varíme na miernom ohni, až kým sa mlieko nezačne zrážať a nevzniknú hrudky. Do zmesi pridáme nakrájané údené mäso a nasekaný medvedí cesnak. Dobre premiešame, zmes prelejeme do čistej utierky a zviažeme.

Necháme odkvapkať na sitku alebo zavesené na vareche nad hrncom, aby odkvapkala všetka tekutina. Keď hrudka vychladne, odložíme na 5 hodín do chladničky, ideálne na noc. Hrudku nakrájame na plátky a podávame.