Krémová brokolicová polievka

Name: Krémová brokolicová polévka
Yield: 3 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 390g Brokolica; 300g Zemiaky; 900ml Vývar zeleninový; 90ml Kokosový rastlinný nápoj; 75g Cibuľa; 9g Cesnak; Soľ himalájska; Grilovacie korenie; Rasca mletá; Olivový olej; 120g Krutóny zo slatinského chleba; 45g Eidam syr 30% tuk

Obed Redukčná diéta 3 porcie

Pokud hledáš něco úžasně jednoduchého a zároveň úžasně lahodného, tak tato krémová brokolicová polévka je přesně to, co potřebuješ! Jen si představ tu jemnou chuť brokolice, která je ozvláštněná kokosovým rostlinným nápojem a špetkou grilovacího koření – něco tak výjimečného, že se z toho stane tvůj oblíbený recept. Perfektní na lehký oběd, který tě zasytí a zároveň není těžký. Už cítím vůni té dobroty, co ty? 😊

Postup

Cibuľu a cesnak nakrájame na drobno. Brokolicu rozdelíme na ružičky a stonku nakrájame na kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky. Na kvapke oleja orestujeme cibuľu do sklovita, pridáme cesnak a krátko opečieme.

Pridáme brokolicu, zemiaky, zeleninový vývar, soľ, čierne korenie a rascu. Privedieme k varu a varíme približne 15 minút, kým zelenina zmäkne. Mixérom rozmixujeme polievku do hladka, prilejeme smotanu a prevaríme. Polievku podávame s krutónmi a nastrúhaným syrom