Halloumi burger

Name: Burger s halloumi
Yield: 2 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 180g Múka špaldová celozrnná hladká; 200ml Kefír 1.1 % tuku; 6g Kypriaci prášok do pečiva; 20g Vaječný žĺtok; Soľ himalájska; 140g Halloumi syr; 50g Šampiňóny; 10g Maslo; 50g Rukola; Vajce slepačie; Petržlenová vňať; Rozmarín; Soľ himalájska; Olivový olej; Čierne mleté korenie; 100g Mango; Vínny ocot; Čili; Koriander; 200g Zelenina čerstvá (rajčiny, uhorky, paprika, kapusta, ľadový šalát)

Obed Redukčná diéta 2 porcie

Pokud hledáš něco, co ti zpříjemní oběd, pak je tento halloumi burger přesně pro tebe! Představ si šťavnatý halloumi sýr, který se krásně rozpouští mezi dvěma nadýchanými houskami, a k tomu žampiony s jemnou chutí. Připrav si ho doma a užij si pohodu při každém soustu. Budeš se cítit, jako bys jedla někde v útulné kavárničce! 😊

Najprv pripravíme žemle na burgre. Zmiešame kefír, múku, kypriaci prášok a soľ. Vytvarujeme dva bochníky vo forme žemličiek, vrch potrieme žĺtkom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 20 - 25 min. Šampiňóny umyjeme, nakrájame a orestujeme na rozpálenej panvici s maslom.

Pridáme čerstvé bylinky, korenie a soľ. Vajce vyšľaháme, pridáme soľ a obaľujeme halloumi syr. Pripravený syr preložíme na panvicu a na kvapke oliváču orestujeme do zlatista. Mango nakrájame na malé kocky, pridáme čili, ocot, koriander, zalejeme trochou vody a varíme cca 10 minút pokým sa nám neodparí voda.

Na spodnú žemličku dáme omáčku, rukolu, halloumi syr, šampiňóny a prikryjeme druhou polovicou žemle.