Jahodové gule

Name: Jahodové kuličky
Yield: 4 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 300g Cuketa; 300g Múka špaldová celozrnná hladká; 50g Vajce slepačie; 20g Med včelí; 10g Rajo maslo bezlaktózové; Soľ himalájska; 400g Jahody; 40g Trstinový cukor; 40g Mak mletý; 10g Rajo maslo bezlaktózové

Nezaradené Bezlaktózová diéta 4 porcie

Pokud máš chuť na něco sladkého, ale zároveň zdravého, jahodové koule tě určitě potěší! Tento recept je skvělý způsob, jak překvapit rodinu nebo přátele něčím netradičním a plným lahodných chutí. Skombinuj šťavnaté jahody s jemnou chutí celozrnné špaldové mouky a medu - a zjistíš, jak dokonale tyto suroviny spolu fungují. Připrav si je při nejbližší příležitosti a uvidíš, jak rychle zmizí ze stolu! 😋

Cuketu ošúpeme, nastrúhame na jemno a posolíme. Necháme, aby pustila šťavu a potom rukami dobre vyžmýkame. Do misky vysypeme múku, pridáme vajce, zmäknuté maslo, med, vyžmýkanú cuketu a vypracujeme cesto, ktoré necháme 10 minút odstáť (podľa potreby pridáme múku alebo vodu). Z cesta vyvaľkáme valec, ktorý nakrájame na rovnaké kusy.

Každý kúsok prstami roztlačíme, do stredu vložíme jahodu a obalíme tak, aby vznikla guľka. Do veľkého hrnca dáme variť vodu. Keď voda zovrie, vložíme do nej guľky a varíme, kým nevyplávajú na povrch. Občas premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca.

Zvyšné jahody nakrájame na menšie kúsky, dáme na panvicu a pridáme cukor. Nakoniec pridáme lyžicu masla a premiešame. Na tanier položíme guľky, posypeme makom a prelejeme skaramelizovanými jahodami.