Jahodové gule

Name: Jahodové koule
Yield: 4 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 300g Cuketa; 300g Múka špaldová celozrnná hladká; 50g Vajce slepačie; 20g Med včelí; 10g Maslo; Soľ himalájska; 400g Jahody; 40ml Čakankový sirup; 40g Mak mletý; 10g Maslo

Nezaradené Diabetická diéta 4 porcie

Pokud máš chuť na něco trochu jiného a chceš zkusit zajímavou kombinaci chutí, jahodové kuličky jsou tou správnou volbou. Při prvním zakousnutí tě překvapí jemná sladkost ve spojení s čerstvostí jahod a trochu nečekanými ingrediencemi, jako cuketa a čekankový sirup. Příprava je navíc jednoduchá a hravě ji zvládneš i s dětmi, takže se z toho stane výborná rodinná aktivita. Věř mi, tyto mini kuličky si zamiluješ od prvního sousta! 😊

Cuketu ošúpeme, nastrúhame na jemno a posolíme. Necháme, aby pustila šťavu a potom rukami dobre vyžmýkame. Do misky vysypeme múku, pridáme vajce, zmäknuté maslo, med, vyžmýkanú cuketu a vypracujeme cesto, ktoré necháme 10 minút odstáť (podľa potreby pridáme múku alebo vodu). Z cesta vyvaľkáme valec, ktorý nakrájame na rovnaké kusy.

Každý kúsok prstami roztlačíme, do stredu vložíme jahodu a obalíme tak, aby vznikla guľka. Do veľkého hrnca dáme variť vodu. Keď voda zovrie, vložíme do nej guľky a varíme, kým nevyplávajú na povrch. Občas premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca.

Zvyšné jahody nakrájame na menšie kúsky, dáme na panvicu a pridáme sirup. Nakoniec pridáme lyžicu masla a premiešame. Na tanier položíme guľky, posypeme makom a prelejeme jahodami.