Jahodové gule

Name: Jahodové koule
Yield: 4 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 300g Cuketa; 300g Múka špaldová celozrnná hladká; 50g Vajce slepačie; 20g Med včelí; 10g Maslo; 400g Jahody; 40g Trstinový cukor; 40g Mak mletý; 10g Maslo

Nezaradené Diéta na vysoký krvný tlak 4 porcie

Představ si, že se zakousneš do jemných sladkých jahod, které jsou obaleny v objetí vláčného těsta. Jahodové koule spojují to nejlepší ze sladkostí a zdravého mlsání. 😋 Navíc, cuketa v těstě je skrytý zázrak, který nikdo neodhalí, ale přidává jemné textuře šmrnc. Udělej si čas pro sebe a potěš své chuťové pohárky tímto jednoduchým a osvěžujícím dezertem s nádechem léta!

Cuketu ošúpeme, nastrúhame. Necháme, aby pustila šťavu a potom rukami dobre vyžmýkame. Do misky vysypeme múku, pridáme vajce, zmäknuté maslo, med, vyžmýkanú cuketu a vypracujeme cesto, ktoré necháme 10 minút odstáť (podľa potreby pridáme múku alebo vodu). Z cesta vyvaľkáme valec, ktorý nakrájame na rovnaké kusy.

Každý kúsok prstami roztlačíme, do stredu vložíme jahodu a obalíme tak, aby vznikla guľka. Do veľkého hrnca dáme variť vodu. Keď voda zovrie, vložíme do nej guľky a varíme, kým nevyplávajú na povrch. Občas premiešame, aby sa neprilepili na dno hrnca.

Zvyšné jahody nakrájame na menšie kúsky, dáme na panvicu a pridáme cukor. Nakoniec pridáme lyžicu masla a premiešame. Na tanier položíme guľky, posypeme makom a prelejeme skaramelizovanými jahodami.