Morčacie fašírky so syrom a jogurtom

Name: Krůtí karbanátky se sýrem a jogurtem
Yield: 2 porcie
Cuisine: Česká
Ingredients: 400g Mleté morčacie mäso 6% tuku; 100g Mozzarella light; 60g Cibuľa červená; 100g Vajce slepačie; 40g Biely jogurt; 40g Ovsené celozrnné vločky; 6g Cesnak; Soľ himalájska; Čierne mleté korenie; Paprika mletá sušená; Čili; Pažítka; Petržlenová vňať; Olivový olej v spreji; 360g Zemiaky; 120ml Mlieko plnotučné 3,5%; 40g Parmezán; Soľ himalájska; 400g Mrkva; 100ml Voda; 12g Med včelí; Citrónová šťava

Obed Redukčná diéta 2 porcie

Pokud hledáš něco lehkého, ale zároveň chutného na oběd, tyhle krůtí karbanátky se sýrem a jogurtem jsou přesně to pravé! Proces přípravy je skutečně jednoduchý a výsledek stojí za to – šťavnaté a jemné karbanátky, které potěší i ty největší gurmány. Navíc, kombinace mozzarelly a jogurtu dodává jídlu příjemnou lahodnost, kterou určitě oceníš. Nech se zlákat a vyzkoušej tento recept, přinese ti chuťový zážitek, na který jen tak nezapomeneš! 😊

Postup

Do misy dáme mleté mäso, pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajce, jogurt, pomleté vločky, nastrúhaný syr a nasekané bylinky. Osolíme, okoreníme, pridáme mletú papriku a čili. Všetko dôkladne premiešame rukami, až kým sa ingrediencie nespoja. Ak je zmes riedka, necháme 10 minút odpočívať v chladničke.

Navlhčenými rukami vytvarujeme malé fašírky a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Jemne postriekame olejom v spreji. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 25–30 minút, v polovici otočíme, aby sa upiekli rovnomerne. Zemiaky nakrájame na malé kocky a uvaríme v slanej vode do mäkka.

Zlejeme vodu a zemiaky rozmixujeme. Pridáme nastrúhaný parmezán, mlieko, soľ a dobre premiešame (ak je pyré husté pridáme mlieko). Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme med a premiešame. Necháme chvíľu odstáť a potom celý šalát zalejeme vodou, do ktorej sme vyžmýkali citrón.